Как открыть Макдональдс

Макдональдс – один из самых популярных в мире семейных ресторанов. Но особым интересом заведение пользуется у российских почитателей. Если в других странах рентабельность ресторана находится на уровне 6-8%, то в России она доходит до 25%. При этом приобщиться к бизнесу может каждый обладатель крупного капитала. Сегодня рассмотрим, как открыть Макдональдс по франшизе, какие тонкости учесть и как начать работу максимально эффективно. Также поговорим о стандартах этой сети общепита и о том, сколько придется вложить в процедуру открытия.

Как открыть Макдональдс

Как открыть Макдональдс: условия получения франшизы

В России франшиза Макдональдс стала доступной только в 2012 году: ранее из-за высокой рентабельности компания предпочитала открывать только прямые филиалы. Но при этом требования к покупателям франшизы большие. В частности, право на открытие Макдональдса дадут только владельцам действующих успешных ресторанов. Новичкам не помешает заранее узнать, что такое франшиза и какие у нее ключевые особенности. Главные условия следующие:

  • чтобы заявку на франшизу приняли к рассмотрению, нужно располагать собственным капиталом минимум 950 тыс. долларов США;
  • есть и альтернативное условие: наличие собственных 320 тыс. долларов США и взятие остальной суммы в семилетний кредит в партнерских банках Макдональдса;
  • приобретение права на торговую марку за 45 тыс. долларов США;
  • готовность ежемесячно платить 12,5% от месячного оборота.

Не исключено, что представители франчайзера проверят кандидата. В частности, контролю будут подвержены его организаторские способности, умение поддерживать высокое качество обслуживания, коммуникативные навыки, экономические знания и лидерские качества.

От владельца ресторана требуется умение принимать правильные руководящие и маркетинговые решения, подбирать квалифицированный ответственный персонал, работать строго в соответствии со стандартами компании.

Перед тем, как открыть Макдональдс, нужно приготовиться к работе без халтуры. Например, есть требование: если бургеры не проданы в течение 10 минут, их нужно утилизировать. Именно подобные высокие стандарты сделали ресторан самым популярным в мире.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Как открыть Бургер Кинг

Когда франшиза куплена: что нужно сделать до открытия

Купив права на открытие ресторана быстрого питания, нужно выполнить большой объем работы. Самые главные этапы:

  1. Аренда помещения. Окончательная стоимость будет зависеть от площади, необходимости и сложности проведения ремонта для достижения стилистики франчайзера, необходимости уборки и озеленения прилегающей территории, затрат на уличные объекты рекламы возле ресторана.
  2. Покупка оборудования. Франчайзер сам предоставляет список компаний, занимающихся поставкой и установкой фирменного оборудования. После подключения морозильных и холодильных установок можно заказывать фирменные полуфабрикаты.
  3. Подбор персонала. Если ресторан открывается в городе впервые, провести процесс найма помогут менеджеры Макдональдс. Они справятся с решением организационных вопросов и первичным обучением новых сотрудников. Дальнейшее обучение будет целиком в ответственности франчайзи.

Договор франчайзинга с Макдональдс действует в течение 20 лет. Поэтому открытие ресторана – серьезное вложение, которое совершают с расчетом долгосрочных перспектив. Например, нужно обязательно учесть транспортные расходы на поставку сырья, близость конкурирующих заведений, дислокацию и вероятную посещаемость.

С учетом всех затрат, открытие нового Макдональдса обойдется владельцу минимум в 1 млн. долларов США.

Теперь вы знаете, как открыть Макдональдс и какой суммой средств нужно располагать, чтобы купить франшизу у всемирно известной торговой марки. Российское представительство компании регулярно проводит «дни открытых дверей», на которых можно получить подробные ответы о бизнесе на условиях франчайзинга.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *